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Catalina Fernández, cocina de autor

Este es un espacio dedicado a la cocina empírica en el que encontrarán recetas y productos de autor. No tenemos reglas ni recetas estrictas, sólo mucho amor por este arte que llamamos gastronomía y mucho respeto por el rol de cada uno de los ingredientes utilizados en las distintas preparaciones.

Nuestra especialidad es el entrecot. Un corte especial de solomito de la mejor calidad que puede estar acompañado de papas, ensalada y deliciosas salsas inspiradas en productos autóctonos colombianos y diversos sabores del mundo. Adicional, una línea completa de vinagretas que enriquecerán tus platos y te harán más fácil el cocinar

En nuestra tienda virtual y en el punto de venta, puedes encontrar kits especiales, que incluyen además de la Experiencia Entrecôte, los acompañamientos ideales: ensaladas, papas, vino y postre. Déjate tentar por nuestros sabores:

Kit Medianoche en París

Inspirada en la gastronomía francesa hemos creado este delicioso y romántico kit: Media noche en París, para preparar en casa.

Este Kit para dos personas incluye:
  • 400 g de solomito de la mejor calidad
  • Salsa estilo café de París.
  • 400 g de papas a la francesa con cobertura especial. Congeladas.
  • Una botella de vino francés: Les Grains Syrah.
  • 2 porciones de ensalada orgánica: mezcla de hortalizas, quinoa y almendras tostadas y vinagreta de balsámico y tamarindo Catalina Fernández.
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Experiencia Entrecôte de 200 g o 240 g

Con un solomito de la mejor calidad, disfruta de la Experiencia Entrecôte Catalina Fernandez para preparar en casa.

Este kit para 1 persona, incluye:
  • 200 g o 240 de Solomito, según tu elección.
  • Salsa estilo café de París.
  • 200 g de papas tipo belga. Congeladas
  • 1 porción de ensalada orgánica: mezcla de hortalizas, quinoa y almendras tostadas y vinagreta de balsámico y tamarindo Catalina Fernández.
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Selección de vinos franceses

De la mano de Voilà ponemos en tu mesa la mejor selección de vinos franceses ideales para acompañar Nuestras Experiencias Entrecôte y nuestra selección de kits gourmets.
¡Un placer disfrutarlos!

Conoce más sobre la selección de vinos que hemos hecho para ti.

Agrega un toque dulce a tus días con nuestros deliciosos postres artesanales:

Macarons y Profiteroles hechos con harina 100% de almendras y pasta choux respectivamente, y rellenos de diversos y deliciosos sabores.
Encuéntralos de forma individual y selecciona los que quieras.

Conoce más sobre estos deliciosos postres

Disfruta de nuestras vinagretas y salsas especiales

Toda la línea de aderezos es keto y vegana, emulsionadas en grasas 100% saludables.

  • Vinagreta de Balsámico y Tamarindo ideal para acompañar ensaladas, carpaccio, carne, pulpo, burrata, mozzarella, langostinos apanados.
  • Vinagreta de Mostaza y Lavanda ideal para acompañar espárragos a la plancha, ensaladas, pescado blanco, salmón, pollo a la plancha, roast beef, tostadas con rúgula y nueces.
  • Vinagreta Oriental ideal para acompañar ensaladas, atún encostrado, edamames al vapor, pollo a la plancha, verduras calientes, mézclum de lechugas, fideos de arroz, zanahoria en tiritas, maní, marañones tostados, sushi.
  • Vinagreta de Arazá ideal para acompañar ensaladas, pollo, cañón de cerdo, camembert, carpaccio de pulpo, vegetales a la plancha, champiñones apanados.
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¡Estamos para ayudarte! Nuestro horario de atención es: de lunes a sábado de 8:00 a.m. a 7:00 p.m. y domingos de 8:00 a.m. a 2:00 p.m. Si tienes alguna duda ¡Contáctanos!

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